Vegetarische Lasagne mit Grillgemüse

Ich bin ein riesiger Lasgane-Fan. Für mich gibt es kein besseres Hauptgericht als die Nudelplatten geschichtet mit Füllungen jeglicher Art und ordentlich Käse überbacken. Eine Tofubolognese gehört da zu meinen favorisierten Lasagne-Soßen. Aber auch eine cremige Feta-Spinat oder Champignon-Lasagne, würde ich keinesfalls missachten. Hier gibt es also eines meiner liebsten Lasagne-Rezepte für Euch. Es sollte klar sein, dass das Gericht wegen des Käses und der Creme-Fraiche nicht unbedingt kalorienarm ist. …