Schneller Maikringel aus Blätterteig

by Amy // 20. April 2021

Keine Lust, den Plunderteig für Maikringel selbst herzustellen? Dann habe ich hier eine unkomplizierte Variante für das Frühlingsgebäck aus Kiel: Mein schneller Maikringel wird aus fertigem Blätterteig gemacht und ganz einfach mit Pflaumenmus und Marzipan gefüllt. Wenn du allerdings etwas mehr Zeit mitbringst, dann erfährst Du das Rezept für einen originalen Maikringel aus Plunderteig hier. Mit Pflaume, Marzipan oder Kirsch Ein Maikringel wird ja eher schlicht gefüllt, was ich total …

Veganes Bananenbrot mit Tahin extra saftig

by Amy // 12. März 2021

Ein veganes Bananenbrot mit Tahin und Schokostücken? Eine richtig gut Idee, denn das Sesammus macht den Teig besonders saftig und schenkt ihm zudem ein wunderbar nussiges Aroma. Kuhmilch, Eier oder Butter? Brauchen wir heute für unseren Kuchengenuss nicht. Wie das Bananenbrot aber trotzdem schön fluffig wird, fragst du dich jetzt vielleicht? Ganz einfach, ich verwende ein unschlagbares Duo für saftige, fluffige vegane Kuchen. Backpulver und Apfelessig für einen lockeren Teig …

Linsen Dal mit fluffigem Fladenbrot

by Amy // 5. Januar 2021

Schneeregen, kalter beißender Winterwind und nasse Füße nach der Gassirunde. Da hilft nur noch ein Gericht mit richtigem Wohlfühlfaktor. Linsen Dal ist so ein Essen, das mit einem wohlig-warmen Gefühl im Bauch spontan die Stimmung hebt. Nährend, lecker und ruckzuck zubereitet. Das fluffige Fladenbrot wird einfach in der Pfanne gebacken und ist bei uns der absolute Renner. Bei diesem Leckerbissen verbrenne ich mir immer den Mund, weil ich jedes Mal …