Au weia, das ging aber dieses Jahr schnell mit der Bärlauch Saison. Zwischen März und Mai landet hier normalerweise mindestens einmal wöchentlich ein Bund des grünen Krauts im Einkaufskorb, aber da ja dieses Jahr irgendwie alles anders ist, fängt der Bärlauch nun schon fast an zu blühen. Bevor der Genuss ganz vorbei ist, verrate ich Dir noch schnell ein leckeres Rezept für selbst gemachte Bärlauch Gnocchi. Bärlauch Gnocchi selbst gemacht …

Heute gibt es gar nicht viel zu erzählen. Ich wollte nur schnell das Rezept für diese frühlingshafte One Pot Pasta Primavera mit Spargel mit Dir teilen. Wer italienisch kann, dem mögen sich bei meinem Einleitungssatz wahrscheinlich die Fußnägel bei dem hochgradigen „Doppelgemoppel“ hochrollen – denn Primavera heißt schlichtweg Frühling.  Neben Schmetterlingsnudeln landet also eine bunte Variation an knackigem Frühlingsgemüse im Topf. Gelbe Zucchini, Zuckerschoten, Tomaten, Champignons und vorweg natürlich Spargel. …