Ob auf den Festivals im Sommer oder den Jahrmärkten und Weihnachtsmärkten im Winter – beim Stand für’s Handbrot ist die Schlange immer am längsten. 10 – 20 Meter sind da keine Seltenheit! Da ja nun im Coronajahr die großen Feste ausfallen, wollte ich endlich mal selbst das lecker gefüllte Handbrot Zuhause backen. Das erste Handbrot, das ich je gegessen habe, war auf der Kieler Woche. Ich war damals noch neu …
{*Werbung / Dieser Beitrag enthält Werbung, da Markennennung und Verlinkung zum Shop} Ich weiß noch, als vor einigen Jahren die Matcha-Welle von Asien nach Deutschland schwappte und sich erst einmal jeder über den abenteuerlich grünen Tee mit den sagenumworbenen Wirkungen wunderte. Ich war super schnell „gehooked“, weil der leicht algige Geschmack und die sanfte Koffeinwirkung genau meins sind. Zeitweise war ich so begeistert, dass ich sogar meinen morgendlichen Kaffee durch …
Die knackige Knolle landet als Radieschensalat gerade im Frühling und Sommer regelmäßig auf dem Speiseplan. Gesund, lecker und regional – denn etwa 85 % der in Deutschland verspeisten Radieschen stammen aus heimischem Anbau. Allerdings ist der typisch bayrische Radieschensalat, in dem meist Schnittlauch- und Essignoten dominieren, auf Dauer etwas öde. Deswegen gibt’s hier heute eine erfrischend-fruchtige Variante des Klassikers. Mit Apfel, Gurke und Limette beweist die pinkfarbene Knolle, dass in …
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