Herbstzeit ist Apfelkuchenzeit. Und wer kennt ihn nicht, Omas leckeren Apfelkuchen mit Streuseln? Wenn das ganze Haus nach dieser himmlischen Kombination von Apfel und Zimt riecht. Da aber der klassische Apfelkuchen von Oma mit Hefeteig gemacht wird und doch etwas zeitaufwendiger ist, habe ich mich für eine schnellere und leichtere Alternative entschlossen: Apfel Zimt Muffins mit Rührteig. Als Topping kommen Streusel drauf, denn die dürfen auch bei den Muffins nicht fehlen. …

Pancakes – jeder kennt sie, jeder liebt sie. Es gibt kaum ein so universelles Frühstück. Den Ursprung haben sie in Amerika. Die klassischen Pancakes, die man im amerikanischen Diner bekommt, werden meist mit Buttermilch gemacht. Die liebe ich im Sommer, aber jetzt habe ich etwas Passenderes für die kuschelig-kalte Jahreszeit für dich: Herbstliche Kürbis Pancakes mit Zimt und obendrauf kommen karamellisierte Pekannüsse. Diese kleinen süßen Seelenschmeichler mit den leckersten Aromen …