Schneeregen, kalter beißender Winterwind und nasse Füße nach der Gassirunde. Da hilft nur noch ein Gericht mit richtigem Wohlfühlfaktor. Linsen Dal ist so ein Essen, das mit einem wohlig-warmen Gefühl im Bauch spontan die Stimmung hebt. Nährend, lecker und ruckzuck zubereitet. Das fluffige Fladenbrot wird einfach in der Pfanne gebacken und ist bei uns der absolute Renner. Bei diesem Leckerbissen verbrenne ich mir immer den Mund, weil ich jedes Mal …
In einem Jahr ohne Weihnachtsmarkt habe ich noch größere Freude daran, die weihnachtlichen Leckereien Zuhause zuzubereiten. Neben Dresdner Handbrot sind es vor allem gebrannte Mandeln, an denen ich sonst nie vorbei gehen kann, ohne nicht mindestens eine Portion mitzunehmen und zu schlemmen. Eine Tüte gekauft und schwupps ist sie schon wieder leer. Bei welchen Weihnachtsleckereien könnt Ihr immer wieder ohne Halten zugreifen? Gebrannte Mandeln Zutaten 200 g ungeschälte Mandeln 120 …
Das neue Kochbuch, an dem ich mitgewirkt habe, beweist, dass sich das Thema „Grillen“ und „vegane Küche“ nicht ausschließen. Über 40 vegane Dutch Oven Rezepte durfte ich über den Sommer hinweg entwickeln, stylen und fotografieren und bin nun richtig stolz, dass es das fertige Kochbuch „Dutch Oven vegan“* endlich zu kaufen gibt. Die Autoren, Anke und Manuel Schultz, die auch gleichzeitig Inhaber des Grillshops „Fire and Steel“ sind, haben damit …
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